달콤함 속 건강을 담은 보석, 체리의 효능과 보관법부터 요리 활용법까지 완벽 정리

소개체리는 그 크기만큼이나 작지만 강력한 영양을 담고 있는 대표적인 여름 과일입니다. 특유의 새콤달콤한 맛과 진한 붉은색, 탱글탱글한 식감 덕분에 '과일계의 보석'이라 불리며 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 생과로 그대로 먹어도 충분히 맛있지만, 체리는 디저트, 스무디, 요리, 음료 등 어디에 넣어도 그 매력을 발산하는 다재다능한 식재료이기도 합니다. 그러나 맛뿐만 아니라 체리는 건강에 이로운 다양한 기능성 성분을 풍부하게 함유하고 있어 ‘슈퍼푸드’로 불리기에 손색이 없습니다. 특히 체리에 들어 있는 안토시아닌, 멜라토닌, 케르세틴 등의 강력한 항산화 물질은 세포 손상을 줄이고 면역력을 높이며, 염증과 통증 완화, 수면 개선, 심혈관 건강 등에 큰 도움을 줍니다. 낮은 칼로리와 뛰어난 포만감 덕분에 ..

2025.04.02